水果像梨之类的如果有一点点坏了还能不能吃啊

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  刚碰坏和压伤的水果,问题不大,可以吃,但是如果是烂的水果,会含有青霉素等致病毒素,人吃了就会中毒。烂的部分如果在三分之二以上,可挖开烂的部分之后,再深挖两厘米以上才食用。如果是超过一半,最好就不要吃了。

  如果买到尚未熟透的,不但不好吃,而且有可能伤害身体健康,应该如何保存它们

  放置于常温下等熟度够了,再放到冰箱中保存,冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。

  较特别的是荔枝和龙眼这两种水果,如果长时间放在冰箱内,外壳会变干硬变黑,并影响到果肉风味,所以建议您在装入塑胶袋前,先在水果上喷洒少许水分,就可以保持果肉的新鲜口感。

  荔枝更可以一颗颗的以剪刀剪下,浸入盐水中几分钟后捞起,再装入塑胶袋放入冰箱中,更可长时间保持风味。

  刚碰坏和压伤的水果,问题不大,可以吃,但是如果是烂的水果,会含有青霉素等致病毒素,人吃了就会中毒。烂的部分如果在三分之二以上,可挖开烂的部分之后,再深挖两厘米以上才食用。如果是超过一半,最好就不要吃了。

  吃水果误区1:水果烂一点还能吃水果放久了,会慢慢腐烂。许多人会把腐烂的部分剜掉后再吃,以为这样没什么问题。其实腐烂的水果会慢慢产生霉素,导致人的胃肠道功能紊乱,出现肾脏水肿等问题。同时,因为霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的,它将长期地损伤细胞。此外,霉菌产生的霉素还会扩散到果实的其他部位。所以,把霉变部位去除后再食用也未必安全。

  吃水果误区2:空腹吃水果没所谓胃是个酸性环境,黏膜一旦受损,胃液就会腐蚀到胃,造成胃溃疡、胃穿孔等问题。苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸,如果空腹就吃,会刺激胃壁黏膜,导致引发胃反酸、消化不良等问题。如香蕉中镁含量很高,空腹吃太多,会导致血液中镁钙比例失调,可能会影响心血管功能。

  吃水果误区3:水果维生素含量最高水果可能含有丰富的某些维生素,但有些维生素是没有的,如水果不含脂溶性维生素。另外,多数水果的维生素C含量是有限的。

  吃水果误区4:水果当饭,养颜美容人体需要将近50种营养物质,才能维持生存,有利于维持组织器官的更新和修复。虽然水果含水分85%以上,但蛋白质含量却不足1%,必需脂肪酸几乎是不含的,这远远不能满足人体的营养需要。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量极少,如果长时间把水果当饭,会导致蛋白质、脂类等摄入不足,最终导致营养不良。

  水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养,而且能够促进消化。

  由微生物侵染造成的腐烂变质的水果称为霉变水果,霉变过程可能会产生链格孢毒素和青霉素等有害物质。

  由于在过去酶又称作酵素,商家将水果酵素说成水果中的酶,并宣称摄入的水果酵素可以在人体中发挥作用。这是一种伪科学。

  即使水果酵素真的是水果中的酶,它也不能在人体内发挥作用。事实上口服的酶在消化道内已被分解为小分子,无法发挥作用;且植物的酶未必能催化人体的反应;更重要的是人自身就有控制酶产生、分解的完整机制,并用这种方式控制一切生命活动,补充酶显得多余且盲目。

  有人认为,把坏的部分去掉了,吃余下好的部分不会影响健康。也有街头不法小贩将出现部分腐烂的西瓜、哈密瓜、菠萝切块卖给顾客。其实,病原微生物侵入果品造成局部溃烂,肉眼很容易看到,但在腐败过程中产生的有害、有毒物质会污染尚未发生病变的果肉,则是肉眼看不到的,有些真菌及其毒素还具有致癌作用,食用后对人体有害。所以,就算已经剔除了腐烂的部分,这样的水果仍不能吃。